Spaghetti freschi alla chitarra con pomodorini, scampi, mazzancolle e gamberi ( tutto sgusciato cosi' non ti sporchi le mani )

Il piatto piu amato da sempre: Tonnarello con crema all'uovo, guanciale croccante e pecorino romano.

i risotti sono mantecati con burro e parmigiano reggiano

Il piatto della tradizione Vercellese: riso Acquerello, fagioli saluggia, salame d'la duja e lardo.

Le mezze maniche è il formato scelto per questo grande classico della cucina italiana